Jasmine et David
Propriétaire depuis 2004, Jasmine a amené un vent de nouveau au Manoir par son expérience et son talent. Elle partage le travail avec David. Polyvalent et serviable, ce dernier est toujours de bonne humeur.
Sophie
Jeune et talentueuse, Sophie fait partie de cette nouvelle génération des chefs. Bienvenue dans sa cuisine ! Diplômée du programme de cuisine d’établissement en 2011, puis de celui de cuisine du marché en 2012, Sophie a finalisé ses études avec les plus hautes mentions avant d’enfiler la toque au Manoir Bécancourt en 2014.
Sa touche de subtilité, de finesse et de délicatesse aux classiques culinaires ont fait progresser la cuisine du Manoir. Il en résulte des mets aux saveurs uniques : signature Sophie. Elle qualifie son menu de français avec de grandes influences italiennes. Un simple coup d’œil au passe-plat et vous y verrez les yeux espiègles de cette chef. Accompagnée de sa brigade, elle concoctera les meilleurs plats.
Des pâtes maison au risotto, de la crème glacée maison au fameux Châteaubriand flambé à la table, vos papilles seront comblées !
La brigade
Chrystian est un grand passionné de restauration; plus il y a du monde, plus il s’amuse. Attention il ne manque jamais une cuisson! Nous avons songé à le renommer BBQ Pitmaster!
Gabrielle, jeune femme solide, travaillante. Sa bonne humeur est contagieuse, bref une collègue de travail en or! Son soucis du détail est tout à fait remarquable.
Le service aux tables
Chloé, la belle d’ivory du Manoir. Jeune femme dynamique et toujours prête à aider, elle est notre rayon de soleil. Un mystère demeure: peut-elle être de mauvaise humeur?
Etienne, l’enfant prodige du Manoir. Jeune homme aux multiples talents, il est travaillant et d’un professionnalisme hors du commun. Avec nous depuis son jeune âge, Étienne a rapidement compris le principe « toutes autres tâches connexes »
Rooms
We can always depend on our room attendants, Bénédicte, to ensure that our 9 rooms are ready for our next guests. Discreet, efficient and attentive, they are cherished members of our team
Maintenance
René - Always available to lend a hand, René, our jack of all trades, knows how to fix and do just about anything
Accounting
Odette - Our specialist in accounting and related tasks, Odette is always smiling!
Que ce soit pour un événement d’affaires, une réception de mariage ou des vacances dans la région du Centre-du-Québec, à 15 minutes de Trois-Rivières, le Manoir Bécancourt est l’endroit tout indiqué ! Avec son ambiance champêtre et ses 9 chambres aux décors uniques, le Manoir est un véritable havre de paix dans le Centre-du-Québec.
Le Manoir Bécancourt figure parmi les 25 meilleurs petits hôtels au Canada. En 2016, il reçoit la distinction Travellers’s Choice 2016 de la part de Trip Advisor.
Le Manoir tire ses origines avant la Première Guerre mondiale. En 1912, le notaire Achille A. Leduc commande la construction du bâtiment pour lui et sa future femme. Le couple y élèvera huit enfants au fil des ans
Après avoir servi de maison familiale pendant près de 7 décennies, le majestueux bâtiment change de vocation en 1983. Passionnés par la gastronomie, réputés pour leurs fameux soupers-spectacles et leur carte aux influences françaises, Yvon Beaulieu et Clairette Biron ont un projet bien clair en tête. Celui d’ouvrir un restaurant de qualité dans la ville de Bécancour. Mission accomplie avec l’ouverture du Manoir Bécancourt. Et avec un « t » pour faire hommage à l’ancienne appellation de la municipalité fondée en 1965
Le Manoir entre dans une nouvelle ère dès 2004. Jasmine Hébert, diplômée en gestion hôtelière du Collège Mérici à Québec et cumulant les années d’expérience en Europe, prend la relève de l’entreprise de ses parents. Son expérience et sa passion amèneront le Manoir à un niveau supérieur. Niveau que vous pouvez admirer aujourd’hui avec une ambiance champêtre, 9 chambres distinctes, un restaurant qui vaut le détour et des services de qualité. D’ailleurs, Jasmine, ayant également complété son cours en sommellerie, se fera un plaisir de vous guider dans l’agencement des mets et vins.